Фитнес и ацидофильная сыворотка
1л сыворотки
50 мл (1/4 стакана) ацидофилина
Сыворотку доведите до кипения, снимите согня кастрюлю и охладите примерно до 42-45 градусов. Добавьте в сыворотку ацидофилин. Накройте кастрюлю крышкой, полотентем, положите сверху подушку и оставьте сбраживаться на 6 часов, после чего уберите в холодильник. В качестве закваски можно использовать и ацидофильную пасту, и йогурт (получится сывороточный йогурт), и простоквашу (получится сывороточная простокваша).
Технология приготовления кефира из сыворотки точно такая же, как из кефира и молока.
занимайтесь правильным питанием
Кефир с курагой и изюмом
40 г (5-7 штук) кураги
10 г (1 ст. ложка) изюма
250 мл кефира
Курагу и изюм замочите в подсоленой воде комнатной температуры на 2--30 минут, затем тщательно промойте в проточной воде, обдайте крутым кипятком и дайте воде стечь. Залейте подготовленные сухофрукты кефиром, размешайте, накройте посуду крышкой и настаивайте в течении 10-12 часов при комнатной температуре. Если Вы сделаете это вечером - к утру завтрак будет готов. Количество фруктов можно увеличить или уменьшить по вкусу.
Для приготовления фруктового кефира можно использовать любые фрукты и ягоды, свежие или сушеные, но желательно сочетать сладкие фрукты сочетать со сладкими, кислые с кислыми.
Кефир с зеленью и тмином
2-3 стю ложки зелени
1-2 ч. ложки семян тмина
250 мл кефира
Свежую зелень (укроп, петрушку, крапиву, листья одуванчика, сныть, кресс-салат и т.п.) залить подсоленой водой комнатной температуры, выдержать 20-30 минут, тщательно промыть в проточной воде, обдать крутым кипятком, откинуть на дуршлаг, отжать и мелко нарезать. Залить зелень кефиром, добавить семена тмина, перемешать, закрыть крышкой и дать настояться в течении 10-12 часов при комнатной температуре.
Такой кефир обладает большой целебной силой. Семена тмина улучшают пищеварение, препятствуют процессам гниения в желудочно-кишечном тракте, оказывают послабляющее действие, у кормящих матерей усиливают лактацию, при занятиях фитнесом дома придаст вам дополнительные силы.
Ацидофильная сыворотка
предыдущая следующая
postmaster@fitnesshome.ru
|
Полезные ссылки |
